Filet mignon de porc (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet mignon de porc (cuit) : environ 168 kcal pour 100 g, avec 26,1 g de protéines, 0 g de glucides et 7,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 168 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,58 g |
| Sodium | 50,4 mg |
Le filet mignon de porc cuit
Le filet mignon de porc est une pièce de viande tendre et savoureuse, souvent appréciée pour sa texture et son goût délicat. Cuit, il apporte 168 kcal pour 100 g, avec une forte teneur en protéines à 26,1 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 7,1 g, dont 2,6 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et de la matière grasse ajoutée. Par exemple, un filet mignon poêlé avec du beurre aura une teneur en lipides plus élevée qu'un filet cuit à la vapeur. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également l'apport calorique total.
Pour enregistrer le filet mignon de porc dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet mignon de porc (cuit) | 168 | 26,1 g |
| Cœur de dinde (cuit) | 167 | 24,9 g |
| Langue d'agneau (crue) | 167 | 15,4 g |
| Épaule de bœuf (crue) | 168 | 20,4 g |
| Viande d'autruche (cuite) | 168 | 26,2 g |
| Entrecôte de cheval (grillée) | 169 | 28,2 g |
| Gigot d'agneau (rôti) | 169 | 26,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28203), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du filet mignon de porc cuit ?
Le filet mignon de porc cuit contient 168 kcal pour 100 g, avec 26,1 g de protéines. Il est pauvre en glucides et en fibres, ce qui en fait une viande riche en protéines.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles du filet mignon de porc. Par exemple, l'ajout de matières grasses comme le beurre ou l'huile lors de la cuisson peut augmenter la teneur en lipides.
Comment puis-je intégrer le filet mignon de porc dans mon alimentation ?
Le filet mignon de porc peut être intégré dans divers plats, que ce soit en rôti, en médaillons ou en brochettes. Assure-toi de varier les accompagnements pour équilibrer ton repas.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.