Langoustine (cuit à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Langoustine (cuit à l'eau) : environ 92,4 kcal pour 100 g, avec 20,9 g de protéines, 0 g de glucides et 0,98 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 92,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,98 g |
| dont acides gras saturés | 0,14 g |
| Sodium | 270 mg |
La langoustine cuite à l'eau
La langoustine, un crustacé apprécié pour sa chair délicate, est souvent cuite à l'eau pour en préserver les saveurs. Avec 92,4 kcal pour 100 g, cet aliment est particulièrement riche en protéines, avec 20,9 g par portion. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter de glucides ou de sucres.
Les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la taille de la portion et de l'ajout éventuel de matières grasses. Par exemple, si tu prépares des langoustines avec du beurre ou de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De même, les langoustines fraîches ou surgelées peuvent avoir des valeurs légèrement différentes selon leur provenance.
Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la langoustine dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en dictant à voix haute le nom de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Langoustine (cuit à l'eau) | 92,4 | 20,9 g |
| Tilapia (cru) | 91,6 | 18,1 g |
| Moules marinières | 92 | 10,3 g |
| Crevette rose (crue) | 92,3 | 21,9 g |
| Hoki (cru) | 92,3 | 17,8 g |
| Carrelet (cuit à la vapeur) | 93 | 19 g |
| Daurade royale (crue, sauvage) | 93,2 | 18,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10044), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la langoustine ?
La langoustine est une excellente source de protéines. Elle est également faible en calories et en matières grasses, ce qui peut en faire un choix intéressant pour un repas équilibré.
Comment cuisiner la langoustine ?
La langoustine se cuisine facilement en la faisant bouillir ou en la grillant. Tu peux aussi l'ajouter à des plats de pâtes ou des salades pour rehausser les saveurs.
La langoustine est-elle riche en sodium ?
Oui, la langoustine cuite à l'eau contient 270 mg de sodium pour 100 g. Si tu dois surveiller ton apport en sodium, fais attention à la quantité que tu consommes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.