Moules marinières — calories et valeurs nutritionnelles
Moules marinières : environ 92 kcal pour 100 g, avec 10,3 g de protéines, 7,43 g de glucides et 2,24 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 92 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,3 g |
| Glucides | 7,43 g |
| dont sucres | 1,05 g |
| Fibres | 0,53 g |
| Lipides | 2,24 g |
| dont acides gras saturés | 0,99 g |
| Sodium | 345 mg |
Moules marinières : un délice de la mer
Les moules marinières, souvent préparées avec des oignons et du vin blanc, sont un plat savoureux qui fait la joie des amateurs de fruits de mer. Avec 10,3 g de protéines pour 100 g, elles sont une excellente source de protéines, surpassant largement les glucides (7,4 g) et les lipides (2,2 g). Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines tout en savourant un plat délicieux.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes une sauce riche ou des accompagnements, cela peut influencer les valeurs. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer les moules marinières dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres si disponible, ou même en les enregistrant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Moules marinières | 92 | 10,3 g |
| Turbot sauvage (cru) | 91,5 | 17,2 g |
| Tilapia (cru) | 91,6 | 18,1 g |
| Crevette rose (crue) | 92,3 | 21,9 g |
| Hoki (cru) | 92,3 | 17,8 g |
| Langoustine (cuit à l'eau) | 92,4 | 20,9 g |
| Carrelet (cuit à la vapeur) | 93 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10082), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les moules marinières sont-elles saines ?
Les moules marinières offrent une bonne source de protéines et sont relativement faibles en calories, avec 92 kcal pour 100 g. Cependant, leur préparation peut varier, et il est important de faire attention aux ingrédients ajoutés, comme les matières grasses.
Comment cuisiner des moules marinières ?
Pour préparer des moules marinières, il te suffit de les cuire à la vapeur avec des oignons et du vin blanc. Tu peux également ajouter des herbes et des épices selon tes goûts pour rehausser les saveurs.
Peut-on manger des moules marinières pendant la grossesse ?
Il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien avant de consommer des moules marinières pendant la grossesse. Bien que les moules soient nutritives, il est essentiel de s'assurer qu'elles sont bien cuites pour éviter tout risque.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.