Museau de bœuf en vinaigrette — calories et valeurs nutritionnelles
Museau de bœuf en vinaigrette : environ 167 kcal pour 100 g, avec 11,3 g de protéines, 1 g de glucides et 13,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 167 kcal |
|---|---|
| Protéines | 11,3 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Sodium | 634 mg |
Le museau de bœuf en vinaigrette
Le museau de bœuf en vinaigrette est une charcuterie appréciée pour sa texture et son goût unique. Il est souvent servi en entrée ou en plat principal, accompagné de légumes ou de pain. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment contient principalement des protéines, avec 11,3 g pour 100 g, et des lipides, atteignant 13,1 g. Les glucides sont très faibles, à seulement 1 g, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation, de la cuisson, et des matières grasses ajoutées. Par exemple, une vinaigrette plus riche en huile peut augmenter la teneur en lipides. La taille de la portion que tu consommes joue également un rôle dans l'apport calorique total.
Pour enregistrer le museau de bœuf en vinaigrette dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres, ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Museau de bœuf en vinaigrette | 167 | 11,3 g |
| Pâtes sèches sans gluten (cuites) | 163 | 3,09 g |
| Bresaola | 165 | 31,6 g |
| Pâtes asiatiques au blé (cuites) | 165 | 3,5 g |
| Pâtes de lentilles corail (cuites à l'eau) | 168 | 11,7 g |
| Pâtes sans gluten (cuites à l'eau) | 170 | 3,15 g |
| Salade de pâtes aux légumes avec poisson | 170,2 | 5,19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25610), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du museau de bœuf en vinaigrette ?
Les principales valeurs nutritionnelles du museau de bœuf en vinaigrette incluent 167 kcal, 11,3 g de protéines et 13,1 g de lipides pour 100 g. Les glucides sont très faibles, à seulement 1 g, ce qui en fait un aliment riche en protéines et en matières grasses.
Comment le museau de bœuf en vinaigrette est-il généralement servi ?
Le museau de bœuf en vinaigrette est souvent servi en entrée ou en plat principal. Il peut être accompagné de légumes frais, de pain ou d'autres garnitures pour un repas savoureux.
Pourquoi les valeurs nutritionnelles peuvent-elles varier ?
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de vinaigrette ou d'autres matières grasses peut augmenter la teneur en lipides, tandis que la taille de la portion influencera également l'apport calorique total.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.