Pâtes sèches sans gluten (cuites) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes sèches sans gluten (cuites) : environ 163 kcal pour 100 g, avec 3,09 g de protéines, 34,4 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 163 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,09 g |
| Glucides | 34,4 g |
| dont sucres | 0,49 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,29 g |
| Sodium | 5,9 mg |
Pâtes sèches sans gluten cuites
Les pâtes sèches sans gluten cuites sont une option intéressante pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Elles apportent principalement des glucides, avec 34,4 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie rapide. Les protéines sont présentes en quantité modeste, avec 3,1 g, tandis que les lipides restent très faibles à 1,1 g.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson, les ingrédients ajoutés, comme des sauces ou des matières grasses, et la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile d'olive ou un fromage, cela augmentera le nombre de calories et de lipides. Pense aussi à la façon dont tu les cuisines, car une cuisson à l'eau sans ajout de sel ou d'autres ingrédients gardera les valeurs nutritionnelles plus proches de celles indiquées.
Pour enregistrer ces pâtes dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo du produit, scanner le code-barres ou même entrer les valeurs nutritionnelles manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes sèches sans gluten (cuites) | 163 | 3,09 g |
| Jambon de porc à cuire (au four) | 161 | 19,9 g |
| Pâtes à la carbonara | 161 | 5,91 g |
| Jambonneau (cuit) | 162 | 23,2 g |
| Bresaola | 165 | 31,6 g |
| Pâtes asiatiques au blé (cuites) | 165 | 3,5 g |
| Museau de bœuf en vinaigrette | 167 | 11,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9824), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les pâtes sans gluten sont-elles meilleures pour la santé ?
Les pâtes sans gluten ne sont pas nécessairement meilleures pour la santé. Elles sont simplement adaptées aux personnes intolérantes au gluten ou ayant une maladie cœliaque.
Comment cuisiner les pâtes sèches sans gluten ?
Pour cuire les pâtes sèches sans gluten, fais-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage pour le temps de cuisson recommandé.
Peut-on ajouter des sauces aux pâtes sans gluten ?
Oui, tu peux ajouter des sauces aux pâtes sans gluten comme avec des pâtes classiques. Fais attention aux ingrédients de la sauce pour respecter un régime sans gluten.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.