Mousse au chocolat végétale — calories et valeurs nutritionnelles
Mousse au chocolat végétale : environ 262 kcal pour 100 g, avec 6,69 g de protéines, 24,3 g de glucides et 14 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 262 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,69 g |
| Glucides | 24,3 g |
| dont sucres | 23,1 g |
| Fibres | 5,1 g |
| Lipides | 14 g |
| dont acides gras saturés | 9,04 g |
| Sodium | 143 mg |
Mousse au chocolat végétale
La mousse au chocolat végétale est une alternative délicieuse et légère pour les amateurs de sucreries. Préparée sans ingrédients d'origine animale, elle offre une texture crémeuse et un goût chocolaté qui ravira les papilles. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient 6,7 g de protéines, 24,3 g de glucides, dont 23,1 g de sucres, et 14 g de lipides, dont 9 g d'acides gras saturés. On constate donc que les glucides dominent, principalement sous forme de sucres.
Les valeurs peuvent varier selon la recette, la cuisson, ou encore la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, une mousse faite maison peut avoir des ingrédients différents et donc des valeurs nutritionnelles distinctes. La taille de la portion peut également influencer les apports. Pour enregistrer cette mousse dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres ou prendre une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mousse au chocolat végétale | 262 | 6,69 g |
| Biscuit de Savoie | 259 | 5,9 g |
| Dessert glacé feuilleté | 262 | 2,71 g |
| Fraisier | 262,1 | 3,31 g |
| Nougat glacé | 263 | 4,93 g |
| Éclair | 263,5 | 5,78 g |
| Tarte aux noix de Saint-Jacques | 266 | 8,25 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 39248), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La mousse au chocolat végétale est-elle adaptée aux intolérances alimentaires ?
La mousse au chocolat végétale peut être une bonne option pour ceux qui évitent les produits d'origine animale. Cependant, il est toujours important de vérifier les ingrédients pour d'éventuels allergènes comme le soja ou les noix.
Peut-on faire une mousse au chocolat végétale maison ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer une mousse au chocolat végétale maison. En utilisant des ingrédients comme du tofu soyeux ou de la crème de coco, tu peux créer une version personnalisée qui correspond à tes goûts.
Comment conserver la mousse au chocolat végétale ?
Il est recommandé de conserver la mousse au chocolat végétale au réfrigérateur. Assure-toi de bien la couvrir pour éviter qu'elle n'absorbe les odeurs des autres aliments.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.