Lieu noir (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Lieu noir (cuit) : environ 99,7 kcal pour 100 g, avec 23,1 g de protéines, 0 g de glucides et 0,81 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 99,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,81 g |
| dont acides gras saturés | 0,29 g |
| Sodium | 102 mg |
Le lieu noir cuit
Le lieu noir est un poisson apprécié pour sa chair délicate et sa richesse en protéines. Pour 100 g de lieu noir cuit, tu obtiens 99,7 kcal, dont 23,1 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Ce poisson contient très peu de glucides et de lipides, avec seulement 0,8 g de lipides dont 0,3 g d'acides gras saturés. Cela en fait une option légère et saine pour tes repas.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés, comme l'huile ou le beurre. La taille de la portion peut également influencer les apports, alors fais attention à ce que tu sers dans ton assiette. Pour enregistrer le lieu noir dans une application de suivi, tu peux soit scanner le code-barres, soit prendre une photo de ton plat, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Lieu noir (cuit) | 99,7 | 23,1 g |
| Palourde (cuit à l'eau) | 99,2 | 16,2 g |
| Denté (cru) | 99,3 | 17 g |
| Truite (cuite à la vapeur) | 99,4 | 19 g |
| Ormeau (cru) | 99,6 | 14,4 g |
| Brochet (rôti) | 100 | 23,1 g |
| Lieu jaune (cuit) | 100 | 24,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26015), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du lieu noir ?
Le lieu noir est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les repas. De plus, il est faible en calories et en matières grasses, ce qui peut convenir à différents régimes alimentaires.
Comment cuisiner le lieu noir ?
Le lieu noir peut être cuit de différentes manières : à la vapeur, au four ou même poêlé. Pense à utiliser des herbes et des épices pour relever le goût sans ajouter trop de calories.
Le lieu noir est-il bon pour les enfants ?
Oui, le lieu noir peut être une bonne source de protéines pour les enfants. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un pédiatre ou un diététicien pour des conseils adaptés à leur alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.