Écrevisse (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Écrevisse (cuite) : environ 73,5 kcal pour 100 g, avec 16,3 g de protéines, 0,56 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 73,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,3 g |
| Glucides | 0,56 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g |
| Sodium | 85,7 mg |
À la découverte de l'écrevisse cuite
L'écrevisse cuite est un crustacé savoureux qui se retrouve souvent dans nos plats de fruits de mer. Avec 16,3 g de protéines pour 100 g, elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les lipides sont présents en très petites quantités, avec seulement 0,6 g de glucides et 0,7 g de lipides, ce qui en fait un aliment léger.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés, comme les sauces ou les matières grasses. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut influencer l'apport calorique total. Pour suivre facilement ta consommation d'écrevisses, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou simplement entrer les données à la voix dans ton application de suivi.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Écrevisse (cuite) | 73,5 | 16,3 g |
| Moule commune (crue) | 71,8 | 11,2 g |
| Sole (frite) | 72,2 | 15,8 g |
| Églefin (cru) | 72,3 | 17,3 g |
| Filet d'empereur (cru) | 73,5 | 15 g |
| Poisson blanc à la provençale | 75,2 | 9,31 g |
| Grenadier bleu (cru) | 75,5 | 15,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10031), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'écrevisse cuite ?
L'écrevisse cuite est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à renforcer leur apport en protéines. Elle est également faible en calories et en matières grasses, ce qui peut convenir à différents types de régimes alimentaires.
Comment cuisiner les écrevisses ?
Les écrevisses peuvent être préparées de différentes manières, comme bouillies, grillées ou sautées. Pense à les assaisonner avec des herbes et des épices pour rehausser leur saveur sans ajouter trop de calories.
L'écrevisse est-elle bonne pour les personnes allergiques ?
Les crustacés, y compris les écrevisses, peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes. Si tu as des antécédents d'allergies alimentaires, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien avant d'en consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.