Sole (frite) — calories et valeurs nutritionnelles
Sole (frite) : environ 72,2 kcal pour 100 g, avec 15,8 g de protéines, 0 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 72,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 15,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 144 mg |
La sole frite : un poisson savoureux
La sole frite est un plat populaire qui met en avant ce poisson délicat, souvent apprécié pour sa chair tendre et son goût subtil. En termes de valeurs nutritionnelles, la sole frite est riche en protéines avec 15,8 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de protéines. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides sont relativement faibles, avec seulement 1 g, dont 0,2 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, une friture dans une huile plus riche ou une portion plus grande peut augmenter la teneur en calories et en lipides. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer la sole frite dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sole (frite) | 72,2 | 15,8 g |
| Lieu d'Alaska (cru) | 70,8 | 16,3 g |
| Coulirou (cru) | 70,9 | 17,5 g |
| Moule commune (crue) | 71,8 | 11,2 g |
| Églefin (cru) | 72,3 | 17,3 g |
| Écrevisse (cuite) | 73,5 | 16,3 g |
| Filet d'empereur (cru) | 73,5 | 15 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26062), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la sole frite ?
La sole frite contient 72,2 kcal pour 100 g. Elle est principalement composée de protéines avec 15,8 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Comment la cuisson influence-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut grandement influencer les valeurs nutritionnelles de la sole frite. Par exemple, l'utilisation d'une matière grasse plus riche ou une cuisson prolongée peut augmenter la teneur en calories et en lipides.
Comment puis-je enregistrer la sole frite dans une application de suivi ?
Pour enregistrer la sole frite, tu peux prendre une photo de ton plat ou scanner le code-barres si disponible. Certaines applications permettent également d'ajouter des aliments par commande vocale, ce qui facilite le suivi.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.