Daurade rose (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Daurade rose (crue) : environ 102 kcal pour 100 g, avec 21 g de protéines, 0 g de glucides et 2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 102 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La daurade rose crue
La daurade rose, également connue sous le nom de dorade rose, est un poisson apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Avec 21 g de protéines pour 100 g, elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de repas équilibrés. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides sont présents en faible quantité, avec seulement 2 g, dont aucun acide gras saturé.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et la composition en nutriments. Pour un suivi facile, tu peux enregistrer la daurade rose dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres si disponible, ou en utilisant la fonction vocale pour la recherche.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Daurade rose (crue) | 102 | 21 g |
| Brochet (rôti) | 100 | 23,1 g |
| Moule (égouttée) | 102 | 14,6 g |
| Crevette géante tigrée (cuite) | 102,4 | 23,4 g |
| Crevette rose bouquet (cuite) | 102,6 | 22,8 g |
| Brème (crue) | 104 | 16,9 g |
| Carangue (crue) | 104 | 19,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26109), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la daurade rose ?
La daurade rose est une excellente source de protéines, ce qui en fait un aliment intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Elle est également faible en lipides, ce qui peut convenir à différents types de régimes alimentaires.
Comment cuisiner la daurade rose ?
La daurade rose peut être cuisinée de plusieurs manières, comme au four, à la poêle ou en papillote. Chaque méthode de cuisson peut apporter une saveur différente et affecter les valeurs nutritionnelles, alors n'hésite pas à expérimenter.
La daurade rose est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
La daurade rose est un poisson, donc elle peut provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles aux fruits de mer. Si tu as des doutes ou des antécédents d'allergies, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien avant de l'intégrer à ton alimentation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.