Taboulé — calories et valeurs nutritionnelles
Taboulé : environ 179 kcal pour 100 g, avec 4,88 g de protéines, 23,7 g de glucides et 6,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 179 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,88 g |
| Glucides | 23,7 g |
| dont sucres | 4,9 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Lipides | 6,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,67 g |
| Sodium | 399 mg |
Le taboulé, aussi connu sous le nom de salade de couscous, est un plat préparé à base de semoule, souvent agrémenté de légumes frais comme le persil, la tomate et le concombre. Avec 179 kcal pour 100 g, il est relativement léger, mais il est surtout riche en glucides, qui représentent 23,7 g par portion. Les protéines, à 4,9 g, et les lipides, à 6,7 g, sont présents en plus petites quantités.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation : une cuisson différente, l'ajout d'huile ou d'autres ingrédients peut modifier le contenu en calories et en nutriments. Par exemple, un taboulé fait maison peut contenir plus de légumes ou d'assaisonnements, influençant ainsi son apport calorique. Pense à la taille de ta portion : un petit bol peut contenir moins de calories qu'une grande assiette.
Pour enregistrer ton taboulé dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de la portion ou même utiliser la fonction vocale pour une entrée rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Taboulé | 179 | 4,88 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (crus) | 176 | 4,66 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (cuits) | 177 | 5,01 g |
| Gratin de pâtes | 179 | 7,06 g |
| Taboulé au poulet | 179,1 | 6,4 g |
| Galette au soja, fromage et légumes | 180 | 15,1 g |
| Gnocchi (cuits) | 181 | 6,34 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25608), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le taboulé est-il bon pour la santé ?
Le taboulé peut être une option saine selon les ingrédients utilisés. Il est généralement riche en glucides complexes et en fibres, ce qui peut être bénéfique dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment conserver le taboulé ?
Il est préférable de conserver le taboulé au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Cela permet de préserver sa fraîcheur et d'éviter le développement de bactéries.
Peut-on manger du taboulé en cas d'allergies ?
Si tu as des allergies alimentaires, il est essentiel de vérifier les ingrédients sur l'emballage. Certains taboulés peuvent contenir des allergènes comme le gluten ou des noix.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.