Gnocchi à la pomme de terre (cuits) — calories et valeurs nutritionnelles
Gnocchi à la pomme de terre (cuits) : environ 177 kcal pour 100 g, avec 5,01 g de protéines, 33,6 g de glucides et 2,05 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 177 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,01 g |
| Glucides | 33,6 g |
| dont sucres | 1,1 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 2,05 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 402 mg |
Les gnocchis à la pomme de terre
Les gnocchis à la pomme de terre sont des petites pâtes moelleuses, souvent servies en plat principal ou en accompagnement. Ils sont principalement composés de glucides, avec 33,6 g pour 100 g, ce qui en fait une source d'énergie intéressante. En plus des glucides, ils contiennent 5 g de protéines et 2,1 g de lipides, dont une faible quantité d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés, comme une sauce ou du beurre. Par exemple, la cuisson à l'eau ou à la vapeur peut donner des résultats différents en termes de texture et de goût. La taille de la portion que tu choisis influencera également le nombre de calories et les autres nutriments que tu consommes.
Pour enregistrer les gnocchis dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres de l'emballage ou utiliser la fonction vocale pour faciliter l'ajout.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gnocchi à la pomme de terre (cuits) | 177 | 5,01 g |
| Galette de soja et légumes | 175 | 13,1 g |
| Gnocchi à la pomme de terre (crus) | 176 | 4,66 g |
| Gratin de pâtes | 179 | 7,06 g |
| Taboulé | 179 | 4,88 g |
| Taboulé au poulet | 179,1 | 6,4 g |
| Galette au soja, fromage et légumes | 180 | 15,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25510), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux ingrédients des gnocchis ?
Les gnocchis à la pomme de terre sont principalement fabriqués à partir de pommes de terre et de farine. Ils peuvent également contenir des œufs selon les recettes.
Comment cuisiner les gnocchis ?
Les gnocchis peuvent être cuits à l'eau bouillante ou poêlés pour obtenir une texture croustillante. Ils sont souvent servis avec des sauces variées, comme une sauce tomate ou une sauce crémeuse.
Peut-on les congeler ?
Oui, les gnocchis peuvent être congelés avant ou après cuisson. Assure-toi de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.