Flan aux œufs — calories et valeurs nutritionnelles
Flan aux œufs : environ 111 kcal pour 100 g, avec 4,08 g de protéines, 18,5 g de glucides et 2,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 111 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,08 g |
| Glucides | 18,5 g |
| dont sucres | 16 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,2 g |
| Sodium | 56 mg |
Le flan aux œufs est un dessert crémeux et savoureux, souvent apprécié pour sa douceur et sa texture onctueuse. C'est un produit à base d'œufs, de lait et de sucre, qui se distingue par sa richesse en glucides, avec 18,5 g pour 100 g, dont 16 g de sucres. Les protéines sont également présentes, avec 4,1 g, tandis que les lipides sont plus modestes, à 2,2 g.
Dans la réalité, les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation. Par exemple, l'ajout de crème ou de lait entier peut augmenter la teneur en lipides, tandis que la cuisson peut influencer la texture et la consistance. La taille de la portion que tu choisis peut également modifier l'apport calorique total.
Pour enregistrer le flan aux œufs dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Flan aux œufs | 111 | 4,08 g |
| Œuf au jambon en gelée | 88,3 | 11,5 g |
| Omelette aux champignons | 125 | 8,09 g |
| Œuf dur | 134 | 13,5 g |
| Pâtes aux œufs (cuites) | 134 | 4,57 g |
| Œuf poché | 138 | 12,5 g |
| Œuf | 140 | 12,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19674), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du flan aux œufs ?
Le flan aux œufs contient 111 kcal, 4,1 g de protéines, 18,5 g de glucides et 2,2 g de lipides pour 100 g. Les glucides dominent, principalement sous forme de sucres.
Comment le flan aux œufs est-il préparé ?
Le flan aux œufs est généralement préparé en mélangeant des œufs, du lait et du sucre, puis en cuisant le tout au bain-marie. Cette méthode permet d'obtenir une texture lisse et crémeuse.
Peut-on varier les ingrédients du flan aux œufs ?
Oui, il est possible de varier les ingrédients en ajoutant de la vanille, du chocolat ou des fruits pour personnaliser le goût. Cela peut aussi modifier les valeurs nutritionnelles, notamment en termes de sucres et de lipides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.