Courge musquée (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Courge musquée (crue) : environ 23,5 kcal pour 100 g, avec 0,55 g de protéines, 4,6 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 23,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,55 g |
| Glucides | 4,6 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Découvre la courge musquée crue
La courge musquée, également connue sous le nom de courge butternut, est un légume d'hiver apprécié pour sa douceur et sa texture. En version crue, elle offre une faible valeur énergétique de 23,5 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment léger et agréable à intégrer dans divers plats. Les protéines sont présentes en petite quantité, avec seulement 0,6 g, tandis que les glucides, à 4,6 g, dominent légèrement. On note également la présence de 1 g de fibres, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Il est important de garder à l’esprit que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu prépares la courge. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier ces chiffres. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer la quantité de nutriments que tu ingères.
Pour enregistrer la courge musquée dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette ou scanner le code-barres si disponible, ou encore entrer les valeurs manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Courge musquée (crue) | 23,5 | 0,55 g |
| Champignon de Paris (égoutté) | 19,4 | 2,23 g |
| Champignon (cru) | 21,7 | 2,37 g |
| Champignon (égoutté) | 24,9 | 1,87 g |
| Champignon rosé des prés (cru) | 25,3 | 2,3 g |
| Champignon | 28 | 2,62 g |
| Courge spaghetti (cuite) | 28 | 0,66 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20128), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la courge musquée crue ?
La courge musquée crue contient principalement des glucides, avec 4,6 g pour 100 g. Elle est également faible en protéines et en lipides, ce qui en fait un aliment léger et peu calorique.
Comment peut-on cuisiner la courge musquée ?
La courge musquée peut être cuisinée de différentes manières, comme rôtie, en soupe ou même en purée. Chaque méthode de cuisson peut affecter sa texture et son goût, tout en modifiant légèrement ses valeurs nutritionnelles.
La courge musquée est-elle bonne pour la digestion ?
Oui, la courge musquée contient des fibres, avec 1 g pour 100 g, ce qui peut aider à la digestion. Cependant, il est important de varier ton alimentation pour bénéficier d'une gamme complète de nutriments.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.