Cresson alénois (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Cresson alénois (cru) : environ 27,1 kcal pour 100 g, avec 2,55 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 27,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,55 g |
| Glucides | 2,2 g |
| dont sucres | 2,2 g |
| Fibres | 1,35 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,047 g |
| Sodium | 38,5 mg |
Le cresson alénois cru
Le cresson alénois est un légume à feuilles vertes qui se consomme cru, souvent en salade ou en garniture. Avec seulement 27,1 kcal pour 100 g, il est léger et rafraîchissant. Les valeurs nutritionnelles montrent que ce légume est principalement composé d'eau et de glucides, avec 2,6 g de protéines et 0,6 g de lipides. On note également une quantité intéressante de fibres, avec 1,4 g, qui peut contribuer à la satiété.
Il est important de garder à l'esprit que les valeurs peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu le cuisines ou si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients, cela influencera le nombre de calories et les nutriments. La taille de la portion que tu consommes joue aussi un rôle dans l'apport calorique total. Pour enregistrer le cresson alénois dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même le saisir à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cresson alénois (cru) | 27,1 | 2,55 g |
| Navet pelé (cru) | 26,5 | 0,76 g |
| Poireau (surgelé) | 26,7 | 1,42 g |
| Poivron (cru) | 26,8 | 0,8 g |
| Brocoli (surgelé) | 26,9 | 2,79 g |
| Luzerne (graine germée) | 26,9 | 3,28 g |
| Chou vert (cru) | 27,6 | 2,53 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20199), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du cresson alénois ?
Le cresson alénois est riche en vitamines et minéraux. C'est un légume qui apporte une touche de fraîcheur à tes plats, tout en étant faible en calories.
Comment cuisiner le cresson alénois ?
Le cresson alénois se consomme généralement cru en salade. Tu peux aussi l'ajouter à des soupes ou des smoothies pour un goût unique.
Le cresson alénois est-il bon pour la santé ?
Le cresson alénois est un légume nutritif qui peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Pour des conseils personnalisés, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.