Coulommiers — calories et valeurs nutritionnelles
Coulommiers : environ 279 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0 g de glucides et 22,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 279 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,8 g |
| dont acides gras saturés | 15,8 g |
| Sodium | 534 mg |
Le Coulommiers est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, originaire de la région de la Brie en France. Avec 18,8 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, tandis que sa teneur en lipides s'élève à 22,8 g, dont 15,8 g d'acides gras saturés. Ce fromage ne contient pas de glucides, ce qui le rend intéressant pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres.
Les valeurs peuvent varier selon la façon dont le Coulommiers est préparé ou servi. Par exemple, un Coulommiers fondu ou accompagné d'autres ingrédients peut avoir une composition différente. La taille de la portion joue également un rôle dans les valeurs nutritionnelles que tu consommes réellement.
Pour suivre ta consommation de Coulommiers dans une application, tu peux simplement prendre une photo du fromage, scanner son code-barres ou même l'entrer à la voix. Cela te permettra de garder un œil sur tes apports nutritionnels facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Coulommiers | 279 | 18,8 g |
| Chevrot (fromage de chèvre) | 277 | 18,5 g |
| Fromage de chèvre à pâte molle | 279 | 19,3 g |
| Camembert | 280 | 19,5 g |
| Saint-Marcellin | 280 | 15,1 g |
| Langres | 281 | 16,7 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12010), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel goût a le Coulommiers ?
Le Coulommiers a un goût doux et crémeux, avec une légère note de noisette. Sa texture est onctueuse, ce qui en fait un fromage agréable à déguster seul ou avec du pain.
Comment conserver le Coulommiers ?
Il est préférable de conserver le Coulommiers au réfrigérateur, enveloppé dans du papier sulfurisé ou dans une boîte hermétique. Cela permet de préserver sa texture et son goût tout en évitant qu'il ne se dessèche.
Peut-on cuisiner avec du Coulommiers ?
Oui, le Coulommiers peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il fond très bien, ce qui en fait un excellent choix pour les gratins, les quiches ou même sur une pizza.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.