Langres — calories et valeurs nutritionnelles
Langres : environ 281 kcal pour 100 g, avec 16,7 g de protéines, 0 g de glucides et 23,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 281 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 23,8 g |
| dont acides gras saturés | 16,9 g |
| Sodium | 397 mg |
Découverte du Langres
Le Langres est un fromage à pâte molle, originaire de la région de Champagne en France. Avec 281 kcal pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, avec 16,7 g, et en lipides, atteignant 23,8 g. Les glucides sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter de sucres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier dans la vraie vie selon la façon dont le fromage est utilisé. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut modifier la composition finale. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera aussi les valeurs que tu ingères.
Pour enregistrer le Langres dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo du fromage, scanner le code-barres s'il est disponible, ou même le noter à la voix si ton application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Langres | 281 | 16,7 g |
| Coulommiers | 279 | 18,8 g |
| Fromage de chèvre à pâte molle | 279 | 19,3 g |
| Camembert | 280 | 19,5 g |
| Saint-Marcellin | 280 | 15,1 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g |
| Fromage à pâte pressée cuite allégé 30% MG | 282 | 30,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12040), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est le goût du Langres ?
Le Langres a un goût riche et crémeux, avec des notes fruitées et légèrement salées. Sa texture fondante en fait un fromage très apprécié, tant seul qu'accompagné.
Comment conserver le Langres ?
Il est recommandé de conserver le Langres au réfrigérateur, bien emballé pour éviter qu'il ne se dessèche. Il est préférable de le sortir un peu avant de le déguster pour qu'il atteigne une température ambiante, ce qui rehausse ses saveurs.
Peut-on cuisiner avec du Langres ?
Oui, le Langres peut être utilisé dans diverses recettes, notamment dans des gratins ou des sauces. Sa fondue crémeuse apporte une touche savoureuse à de nombreux plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.