Camembert — calories et valeurs nutritionnelles
Camembert : environ 280 kcal pour 100 g, avec 19,5 g de protéines, 0 g de glucides et 22,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 280 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22,5 g |
| dont acides gras saturés | 15,8 g |
| Sodium | 579 mg |
Le Camembert est un fromage à pâte molle, célèbre pour sa croûte fleurie et son goût crémeux. Avec 19,5 g de protéines pour 100 g, il est une bonne source de protéines, tandis que sa teneur en lipides est élevée, atteignant 22,5 g, dont 15,8 g d'acides gras saturés. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur apport en glucides.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont le fromage est utilisé. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut influencer le contenu en calories et en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également jouer un rôle dans l'apport calorique total. Pour enregistrer le Camembert dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Camembert | 280 | 19,5 g |
| Coulommiers | 279 | 18,8 g |
| Fromage de chèvre à pâte molle | 279 | 19,3 g |
| Saint-Marcellin | 280 | 15,1 g |
| Langres | 281 | 16,7 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g |
| Fromage à pâte pressée cuite allégé 30% MG | 282 | 30,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12001), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique du Camembert ?
Le Camembert apporte 280 kcal pour 100 g. C'est un fromage relativement calorique en raison de sa teneur élevée en lipides.
Peut-on consommer du Camembert pendant un régime ?
Oui, le Camembert peut être consommé en modération dans le cadre d'un régime. Il est riche en protéines, mais sa haute teneur en lipides doit être prise en compte.
Comment conserver le Camembert ?
Le Camembert doit être conservé au réfrigérateur, de préférence dans son emballage d'origine. Pour préserver sa texture crémeuse, il est conseillé de le sortir du frigo quelques minutes avant de le déguster.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.