Tofu nature — calories et valeurs nutritionnelles
Tofu nature : environ 148 kcal pour 100 g, avec 13,4 g de protéines, 2,87 g de glucides et 8,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 148 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,4 g |
| Glucides | 2,87 g |
| dont sucres | 0,57 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,5 g |
| dont acides gras saturés | 1,35 g |
| Sodium | 10 mg |
Qu'est-ce que le tofu nature ?
Le tofu nature, également connu sous le nom de tofu préemballé, est une alternative végétale riche en protéines. Pour 100 g, il contient 148 kcal, avec une teneur notable en protéines à 13,4 g, ce qui en fait un bon choix pour les repas végétariens et végétaliens. Les glucides sont relativement faibles à 2,9 g, dont seulement 0,6 g de sucres, tandis que les lipides s'élèvent à 8,5 g, dont 1,4 g d'acides gras saturés.
Dans la pratique, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu prépares le tofu. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le nombre de calories et de nutriments que tu consommes. Pour une utilisation facile, tu peux enregistrer le tofu nature dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou en le saisissant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tofu nature | 148 | 13,4 g |
| Raviolis au tofu sauce tomate | 91,7 | 3,13 g |
| Poulet au curry et lait de coco | 124 | 10,6 g |
| Seitan | 134 | 20,6 g |
| Protéine de soja texturée (réhydratée) | 150 | 18,6 g |
| Tempeh | 157 | 16,1 g |
| Tofu fumé | 164 | 14,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Alternatives végétales.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20904), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du tofu nature ?
Le tofu nature est une excellente source de protéines végétales. Il est également faible en glucides et peut être intégré dans de nombreux plats.
Comment cuisiner le tofu nature ?
Le tofu nature peut être sauté, grillé ou ajouté à des soupes et des salades. N'hésite pas à le mariner pour lui donner plus de saveur.
Le tofu nature convient-il aux personnes allergiques ?
Le tofu est à base de soja, donc il n'est pas recommandé pour ceux qui ont une allergie au soja. Si tu as des doutes, consulte un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.