Tende de tranche de cheval (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Tende de tranche de cheval (rôtie) : environ 144 kcal pour 100 g, avec 29,7 g de protéines, 0 g de glucides et 2,75 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 144 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,75 g |
| dont acides gras saturés | 0,82 g |
| Sodium | 0 mg |
La tende de tranche de cheval rôtie
La tende de tranche de cheval, lorsqu'elle est rôtie ou cuite au four, est une viande riche en protéines. Avec 29,7 g de protéines pour 100 g, elle constitue une excellente source de ce nutriment essentiel. Les glucides sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres. En termes de lipides, on retrouve 2,8 g, dont 0,8 g d'acides gras saturés, ce qui est relativement faible.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter la quantité de lipides. Pour un suivi facile de ta consommation, tu peux enregistrer cet aliment dans une application en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tende de tranche de cheval (rôtie) | 144 | 29,7 g |
| Pintade (crue) | 143 | 22,8 g |
| Boule de macreuse de bœuf (grillée) | 144 | 26,7 g |
| Filet de poulet sans peau (sauté, bio) | 144 | 31,1 g |
| Rognon de porc (cuit) | 144 | 25,4 g |
| Canard en sauce (poivre vert) | 145 | 9,55 g |
| Cervelle d'agneau (cuite) | 145 | 12,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6910), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la tende de tranche de cheval ?
La tende de tranche de cheval est principalement composée de protéines, avec 29,7 g pour 100 g. Elle contient également très peu de lipides et aucun glucide, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de viande.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut influencer les valeurs nutritionnelles de la viande. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter le contenu en lipides, alors qu'une cuisson au four sans ajout de matière grasse peut conserver les valeurs plus proches de celles indiquées.
Est-ce que la tende de tranche de cheval est adaptée à tous les régimes ?
La tende de tranche de cheval peut convenir à de nombreux régimes, notamment ceux riches en protéines. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques liées à ta santé ou à ton alimentation, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.