Rosbif de bœuf (rôti) — calories et valeurs nutritionnelles
Rosbif de bœuf (rôti) : environ 117 kcal pour 100 g, avec 21,9 g de protéines, 0,3 g de glucides et 3,16 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 117 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21,9 g |
| Glucides | 0,3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 3,16 g |
| dont acides gras saturés | 0,62 g |
| Sodium | 70,4 mg |
Le rosbif de bœuf rôti
Le rosbif de bœuf rôti est une pièce de viande savoureuse, souvent appréciée lors des repas en famille ou entre amis. Avec 21,9 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les fibres sont presque inexistants, tandis que les lipides représentent 3,2 g, dont 0,6 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que ces valeurs sont des moyennes et peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un rosbif cuit à la moutarde ou accompagné d'une sauce peut avoir des valeurs différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer le rosbif dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rosbif de bœuf (rôti) | 117 | 21,9 g |
| Haut de cuisse de poulet (cru) | 116 | 19,7 g |
| Cervelle de veau (crue) | 117 | 10,3 g |
| Filet de porc maigre (cru) | 117 | 21,2 g |
| Boule de macreuse de bœuf (crue) | 118 | 21,8 g |
| Entrecôte de cheval (crue) | 118 | 22,1 g |
| Filet de poulet sans peau (cru, bio) | 118 | 24,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6210), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du rosbif ?
Le rosbif de bœuf rôti contient 117 kcal pour 100 g, avec 21,9 g de protéines. Il est faible en glucides et en fibres, ce qui le rend principalement riche en protéines.
Comment le rosbif peut-il varier en calories ?
Les calories du rosbif peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, une cuisson avec beaucoup de matière grasse ou des sauces peut augmenter l'apport calorique.
Comment enregistrer le rosbif dans une application de suivi ?
Tu peux facilement enregistrer le rosbif en prenant une photo de ton plat ou en scannant le code-barres si disponible. Certaines applications permettent aussi de noter les aliments à la voix pour plus de simplicité.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.