Gîte à la noix de bœuf (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Gîte à la noix de bœuf (cuit) : environ 102 kcal pour 100 g, avec 21 g de protéines, 0,2 g de glucides et 1,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 102 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21 g |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g |
| Sodium | 0 mg |
Le gîte à la noix de bœuf cuit
Le gîte à la noix de bœuf est une pièce de viande tendre et savoureuse, souvent appréciée pour sa texture et son goût. Cuit, il offre une belle quantité de protéines, avec 21 g pour 100 g, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de viande. En revanche, il contient très peu de glucides (0,2 g) et de lipides (1,9 g), ce qui montre que les protéines dominent largement sa composition.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, si tu le fais revenir dans du beurre ou de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer le gîte à la noix de bœuf dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même le faire à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gîte à la noix de bœuf (cuit) | 102 | 21 g |
| Cœur de bœuf (cru) | 103 | 18,5 g |
| Cuisse de canard avec peau (crue) | 103 | 18,7 g |
| Viande en sauce | 104 | 11,3 g |
| Gésier de poulet (cru) | 105 | 17,3 g |
| Cœur de veau (cru) | 106 | 16,1 g |
| Tende de tranche de cheval (crue) | 106 | 22,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6104), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du gîte à la noix de bœuf ?
Le gîte à la noix de bœuf cuit contient 102 kcal pour 100 g, avec une forte teneur en protéines de 21 g. Il est faible en glucides et en lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique.
Comment cuisiner le gîte à la noix de bœuf ?
Le gîte à la noix de bœuf peut être cuit de différentes manières, comme à la poêle, au four ou en braisé. Pour un goût encore plus savoureux, tu peux ajouter des herbes et des épices selon tes préférences.
Le gîte à la noix de bœuf est-il adapté à un régime spécifique ?
Le gîte à la noix de bœuf peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Toutefois, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé ou ton alimentation, il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.