Tende de tranche de cheval (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Tende de tranche de cheval (crue) : environ 106 kcal pour 100 g, avec 22,7 g de protéines, 0 g de glucides et 1,68 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 106 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,68 g |
| dont acides gras saturés | 0,48 g |
| Sodium | 0 mg |
Tende de tranche de cheval crue
La tende de tranche de cheval est une viande rouge appréciée pour sa texture et sa saveur. Avec 22,7 g de protéines pour 100 g, elle est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle contient très peu de glucides et de lipides, avec seulement 1,7 g de lipides, dont 0,5 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients ajoutés, comme des marinades ou des matières grasses. Par exemple, la cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer l'apport calorique global.
Pour enregistrer la tende de tranche de cheval dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tende de tranche de cheval (crue) | 106 | 22,7 g |
| Gésier de poulet (cru) | 105 | 17,3 g |
| Cœur de veau (cru) | 106 | 16,1 g |
| Poitrine de pintade (crue) | 107 | 25,1 g |
| Poulet basquaise | 107 | 9,3 g |
| Lapin à la moutarde | 108 | 14,9 g |
| Viande de lapin de garenne (crue) | 108 | 21,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6903), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la tende de tranche de cheval ?
La tende de tranche de cheval est principalement riche en protéines, avec 22,7 g pour 100 g. Elle contient également très peu de glucides et de lipides, ce qui en fait une viande maigre.
Comment cuisiner la tende de tranche de cheval ?
La tende de tranche de cheval peut être cuisinée de différentes manières, comme grillée, rôtie ou poêlée. Pense à ajuster la cuisson en fonction de tes préférences pour obtenir la texture souhaitée.
Est-ce que la viande de cheval est courante en Belgique ?
Oui, la viande de cheval est consommée en Belgique, bien qu'elle soit moins courante que d'autres viandes comme le bœuf ou le porc. Elle est souvent appréciée pour son goût particulier et sa tendreté.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.