Dinde (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Dinde (crue) : environ 132 kcal pour 100 g, avec 23,4 g de protéines, 0 g de glucides et 4,31 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 132 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4,31 g |
| dont acides gras saturés | 1,15 g |
| Sodium | 103 mg |
La dinde crue : un choix riche en protéines
La dinde, souvent appréciée pour sa chair tendre et savoureuse, est une volaille qui se distingue par sa richesse en protéines. Pour 100 g de dinde crue, tu obtiens 23,4 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle contient peu de glucides et des lipides modérés, avec 4,3 g de graisses dont 1,2 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont la dinde est préparée. La cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres. Par exemple, une dinde rôtie avec de l'huile aura une teneur en lipides plus élevée que la dinde crue.
Pour enregistrer la dinde dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou utiliser la fonction de saisie vocale pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Dinde (crue) | 132 | 23,4 g |
| Cassoulet au porc | 132 | 8,3 g |
| Filet de bœuf (cru) | 132 | 21,6 g |
| Foie de lapin (cru) | 132 | 19 g |
| Bavette d'aloyau de bœuf (crue) | 133 | 20,4 g |
| Cervelle de veau (cuite) | 133 | 11,5 g |
| Cœur de bœuf (cuit) | 133 | 23 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36300), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La dinde crue est-elle bonne pour la santé ?
La dinde crue est une source de protéines maigres, ce qui en fait un choix intéressant pour une alimentation équilibrée. Cependant, il est essentiel de bien la cuire pour éviter tout risque de contamination.
Comment cuisiner la dinde crue ?
La dinde crue peut être cuisinée de diverses manières, comme rôtie, grillée ou en sauté. Assure-toi de la cuire à une température interne sécuritaire pour garantir qu'elle soit bien cuite.
Combien de calories y a-t-il dans la dinde crue ?
La dinde crue contient environ 132 kcal pour 100 g. C'est un choix léger et nutritif, idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.