Cuisse de poulet bio (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Cuisse de poulet bio (crue) : environ 193 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, 0 g de glucides et 13,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 193 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 13,3 g |
| dont acides gras saturés | 3,82 g |
| Sodium | 77 mg |
Cuisse de poulet bio (crue)
La cuisse de poulet bio est une viande savoureuse et tendre, appréciée pour sa richesse en protéines. Pour 100 g, elle contient 18,1 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle est également assez riche en lipides avec 13,3 g, dont 3,8 g d'acides gras saturés. Les glucides sont absents, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui suivent un régime faible en glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, une cuisse de poulet frite ou cuite avec de l'huile aura une teneur en calories plus élevée qu'une cuisse grillée. La taille de la portion peut également influencer les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la cuisse de poulet bio que tu prépares.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cuisse de poulet bio (crue) | 193 | 18,1 g |
| Aile de dinde (crue) | 192 | 20,2 g |
| Cuisse de poulet (crue, peau) | 192 | 17,3 g |
| Langue de bœuf (crue) | 193 | 16,8 g |
| Paupiette de veau | 193 | 14,5 g |
| Faux-filet de bœuf (rôti) | 194 | 28,8 g |
| Viande de canard (rôtie) | 194 | 23,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36037), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la cuisse de poulet bio ?
La cuisse de poulet bio est principalement composée de protéines, avec 18,1 g pour 100 g. Elle contient également des lipides, soit 13,3 g, et est dépourvue de glucides.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la cuisse de poulet bio. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile ajoutera des calories et des graisses par rapport à une cuisson au four ou à la vapeur.
Est-ce que la cuisse de poulet bio est adaptée à tous les régimes ?
La cuisse de poulet bio peut convenir à de nombreux régimes, notamment ceux riches en protéines. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques liées à la santé, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.