Crème chantilly UHT — calories et valeurs nutritionnelles
Crème chantilly UHT : environ 308 kcal pour 100 g, avec 2,11 g de protéines, 10,6 g de glucides et 28,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 308 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,11 g |
| Glucides | 10,6 g |
| dont sucres | 10,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 28,2 g |
| dont acides gras saturés | 18,9 g |
| Sodium | 26 mg |
La crème chantilly UHT, souvent utilisée pour garnir desserts et pâtisseries, est une crème à fouetter qui se conserve longtemps grâce à son traitement UHT. En termes de valeurs nutritionnelles, elle se compose principalement de lipides, avec 28,2 g pour 100 g, dont 18,9 g d'acides gras saturés. Les glucides sont également présents, à hauteur de 10,6 g, dont 10,4 g de sucres. Les protéines, quant à elles, ne représentent qu'une petite fraction avec 2,1 g.
Dans la vraie vie, la valeur calorique de la crème chantilly peut varier en fonction de la façon dont elle est utilisée. Par exemple, l'ajout de sucre ou d'autres ingrédients peut affecter le nombre de calories. De même, la taille de la portion que tu sers peut influencer les valeurs que tu consommes. Pour enregistrer la crème chantilly dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Crème chantilly UHT | 308 | 2,11 g |
| Mousse au chocolat (traditionnelle, préemballée) | 303 | 6,52 g |
| Tarte aux fruits | 303,2 | 3,72 g |
| Confiture de lait | 308 | 6,45 g |
| Tarte amandine aux poires | 309,1 | 4,9 g |
| Tarte normande aux pommes | 313 | 4,44 g |
| Tarte au maroilles | 315 | 14,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 19420), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la crème chantilly UHT ?
La crème chantilly UHT est une crème à fouetter qui se conserve longtemps grâce à son traitement thermique. Elle est souvent utilisée pour garnir des desserts, des gâteaux ou des fruits.
Comment utiliser la crème chantilly UHT ?
La crème chantilly UHT peut être fouettée pour obtenir une texture légère et aérée. Elle peut être utilisée pour accompagner des desserts, des glaces ou même des boissons chaudes.
La crème chantilly UHT est-elle calorique ?
Oui, la crème chantilly UHT contient 308 kcal pour 100 g. Sa richesse en lipides, notamment, contribue à son apport calorique élevé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.