Sauce froide — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce froide : environ 312 kcal pour 100 g, avec 0,86 g de protéines, 5,73 g de glucides et 31,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 312 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,86 g |
| Glucides | 5,73 g |
| dont sucres | 4,81 g |
| Fibres | 0,61 g |
| Lipides | 31,6 g |
| dont acides gras saturés | 2,72 g |
| Sodium | 978 mg |
Qu'est-ce que la sauce froide ?
La sauce froide est un condiment souvent utilisé pour accompagner des plats froids, des salades ou des viandes. Elle se distingue par sa richesse en lipides, avec 31,6 g pour 100 g, ce qui en fait un ajout savoureux mais calorique à tes repas. Les glucides, dont 4,8 g de sucres, sont également présents, tandis que les protéines sont en faible quantité, à 0,9 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la recette et les ingrédients utilisés. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou d'autres ingrédients peut influencer la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu utilises peut également faire une différence dans l'apport calorique total.
Pour suivre ta consommation de sauce froide, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou même en dictant le nom de l'aliment.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce froide | 312 | 0,86 g |
| Sauce crudités | 303,4 | 0,86 g |
| Sauce pesto rosso | 304,8 | 4,8 g |
| Mayonnaise allégée | 309,2 | 0,93 g |
| Poivre blanc en poudre | 310 | 11,4 g |
| Paprika | 319 | 14,1 g |
| Sauge (séchée) | 320 | 10,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11213), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de la sauce froide ?
La sauce froide contient 312 kcal pour 100 g. C'est un aliment assez calorique, principalement en raison de sa forte teneur en lipides.
Comment la sauce froide est-elle utilisée ?
La sauce froide est souvent utilisée comme accompagnement pour des plats froids, des salades ou des viandes. Elle apporte une touche de saveur et de crémeux à tes plats.
Peut-on réduire les calories en utilisant moins de sauce ?
Oui, réduire la quantité de sauce froide utilisée peut diminuer l'apport calorique. Fais attention à la taille de ta portion pour mieux gérer ton apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.