Salade de chou (avec sauce) — calories et valeurs nutritionnelles
Salade de chou (avec sauce) : environ 105 kcal pour 100 g, avec 0,94 g de protéines, 5,78 g de glucides et 8,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 105 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,94 g |
| Glucides | 5,78 g |
| dont sucres | 4,72 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 8,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,63 g |
| Sodium | 353 mg |
Salade de chou avec sauce
La salade de chou, aussi connue sous le nom de coleslaw, est un mélange de chou finement coupé, souvent agrémenté de carottes et d'une sauce crémeuse. Préemballée, elle offre une option pratique pour accompagner tes plats. En moyenne, pour 100 g, elle contient 105 kcal, avec une majorité de lipides (8,1 g), suivis par des glucides (5,8 g) et une faible quantité de protéines (0,9 g).
Les valeurs peuvent varier en fonction de la recette, de la quantité de sauce utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, une sauce plus riche en matières grasses augmentera le nombre de lipides, tandis qu'une portion plus grande augmentera les valeurs globales. N’oublie pas que la manière dont tu prépares ta salade peut aussi influencer ces chiffres.
Pour enregistrer facilement la salade de chou dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu consommes.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Salade de chou (avec sauce) | 105 | 0,94 g |
| Sauce grand veneur | 102,8 | 1,5 g |
| Sauce béchamel (préemballée) | 104,2 | 2,56 g |
| Sauce à l'échalote à la crème | 106 | 1,7 g |
| Thym (frais) | 107 | 5,56 g |
| Sauce tomate aux olives | 108,2 | 1,41 g |
| Sauce chaude | 109,2 | 2,66 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26259), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale source de calories dans la salade de chou ?
La principale source de calories dans la salade de chou provient des lipides, qui s'élèvent à 8,1 g pour 100 g. Cela est souvent dû à la sauce crémeuse qui accompagne le chou.
Est-ce que la salade de chou est saine ?
La salade de chou peut être un ajout savoureux à tes repas, mais sa santé dépend de la sauce utilisée et des ingrédients. Il est toujours bon de vérifier les valeurs nutritionnelles sur l'emballage.
Comment puis-je réduire les calories de ma salade de chou ?
Pour réduire les calories de ta salade de chou, tu peux opter pour une sauce allégée ou en réduire la quantité. Ajouter des légumes frais peut aussi augmenter le volume sans trop ajouter de calories.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.