Thon rouge (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Thon rouge (cru) : environ 155 kcal pour 100 g, avec 23,3 g de protéines, 0 g de glucides et 6,81 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 155 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 6,81 g |
| dont acides gras saturés | 1,26 g |
| Sodium | 39 mg |
Le thon rouge cru
Le thon rouge est un poisson apprécié pour sa chair savoureuse et sa texture ferme. Il est particulièrement riche en protéines, avec 23,3 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour les repas riches en nutriments. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres, et ses lipides s'élèvent à 6,8 g, dont 1,3 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson peut modifier la teneur en matières grasses, surtout si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retires.
Pour enregistrer le thon rouge dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Thon rouge (cru) | 155 | 23,3 g |
| Calmar (cuit à l'eau) | 149 | 32,5 g |
| Carpe (rôtie) | 151 | 21,6 g |
| Poulpe (cuit) | 156 | 29,8 g |
| Olives vertes farcies | 156,3 | 2,09 g |
| Rouget-barbet (cru) | 158 | 18,4 g |
| Bonite (crue) | 161 | 22,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26069), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du thon rouge ?
Le thon rouge est une excellente source de protéines de haute qualité. Il est également riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Comment cuisiner le thon rouge ?
Le thon rouge peut être préparé de différentes manières, comme grillé, poêlé ou même en tartare. Il est important de ne pas trop le cuire pour préserver sa texture et ses saveurs.
Le thon rouge est-il bon pour tout le monde ?
Bien que le thon rouge soit nutritif, certaines personnes, comme les femmes enceintes ou celles qui prennent des médicaments, devraient consulter un médecin ou un diététicien avant de l'intégrer régulièrement à leur alimentation. Les niveaux de mercure dans certains poissons peuvent être préoccupants.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.