Olives vertes farcies — calories et valeurs nutritionnelles
Olives vertes farcies : environ 156,3 kcal pour 100 g, avec 2,09 g de protéines, 0,61 g de glucides et 15,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 156,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,09 g |
| Glucides | 0,61 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 4,33 g |
| Lipides | 15,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,63 g |
| Sodium | 1110 mg |
Les olives vertes farcies
Les olives vertes farcies, souvent garnies d'anchois ou de poivrons, sont un apéritif savoureux et populaire. Avec 156,3 kcal pour 100 g, elles sont principalement composées de lipides, représentant 15,2 g, dont 2,6 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes, mais en plus petite quantité, avec 2,1 g, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 0,6 g. Les fibres, quant à elles, s'élèvent à 4,3 g, ce qui peut contribuer à une bonne digestion.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients utilisés. Par exemple, la taille de la portion, la méthode de cuisson ou l'ajout d'huile peuvent influencer le contenu calorique et lipidique. Pour garder un œil sur ta consommation, tu peux facilement enregistrer les olives vertes farcies dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en les ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Olives vertes farcies | 156,3 | 2,09 g |
| Carpe (rôtie) | 151 | 21,6 g |
| Thon rouge (cru) | 155 | 23,3 g |
| Poulpe (cuit) | 156 | 29,8 g |
| Rouget-barbet (cru) | 158 | 18,4 g |
| Bonite (crue) | 161 | 22,3 g |
| Filet de hareng fumé doux | 162 | 18,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13147), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les olives vertes farcies sont-elles saines ?
Les olives vertes farcies peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. Elles sont riches en lipides, principalement des graisses saines, mais il est important de les consommer avec modération en raison de leur teneur en sodium.
Comment conserver les olives vertes farcies ?
Il est préférable de conserver les olives vertes farcies dans un endroit frais et sec, idéalement au réfrigérateur une fois ouvertes. Assure-toi de les garder dans leur saumure ou dans un récipient hermétique pour préserver leur saveur.
Peut-on utiliser les olives vertes farcies dans des recettes ?
Oui, les olives vertes farcies peuvent être ajoutées à diverses recettes, comme des salades ou des plats de pâtes. Elles apportent une touche savoureuse et peuvent rehausser le goût de nombreux plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.