Rouget-barbet (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Rouget-barbet (cru) : environ 158 kcal pour 100 g, avec 18,4 g de protéines, 0 g de glucides et 9,37 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 158 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 9,37 g |
| dont acides gras saturés | 2,72 g |
| Sodium | 66,3 mg |
À la découverte du rouget-barbet cru
Le rouget-barbet, également connu sous le nom de rouget de roche, est un poisson apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Avec 158 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en protéines, avec 18,4 g par portion, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines. Les glucides sont absents, tandis que les lipides représentent 9,4 g, dont 2,7 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu prépares le rouget-barbet. Par exemple, la cuisson, la matière grasse ajoutée ou même la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres. Si tu le prépares à la poêle avec de l'huile, n'oublie pas d'ajouter ces calories supplémentaires à ton suivi.
Pour enregistrer le rouget-barbet dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix, selon ce qui te convient le mieux.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Rouget-barbet (cru) | 158 | 18,4 g |
| Thon rouge (cru) | 155 | 23,3 g |
| Poulpe (cuit) | 156 | 29,8 g |
| Olives vertes farcies | 156,3 | 2,09 g |
| Bonite (crue) | 161 | 22,3 g |
| Filet de hareng fumé doux | 162 | 18,1 g |
| Poisson pané (surgelé) | 162 | 11 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26085), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du rouget-barbet ?
Le rouget-barbet est une excellente source de protéines. Il est également faible en glucides, ce qui peut convenir à différents types de régimes alimentaires.
Comment cuisiner le rouget-barbet ?
Le rouget-barbet peut être préparé de plusieurs manières, comme grillé, poêlé ou au four. Chaque méthode de cuisson peut apporter une saveur différente et influencer les valeurs nutritionnelles.
Le rouget-barbet est-il bon pour la santé ?
Le rouget-barbet peut faire partie d'une alimentation équilibrée grâce à sa richesse en protéines. Comme toujours, il est conseillé de varier les sources de protéines et de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.