Thon germon (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Thon germon (cru) : environ 121 kcal pour 100 g, avec 27,2 g de protéines, 0 g de glucides et 1,37 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 121 kcal |
|---|---|
| Protéines | 27,2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,37 g |
| dont acides gras saturés | 0,26 g |
| Sodium | 77,7 mg |
Le thon germon cru : un poisson riche en protéines
Le thon germon, également connu sous le nom de thon blanc, est un poisson très apprécié pour sa chair savoureuse et sa texture ferme. Avec 27,2 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de viande de poisson. En revanche, il contient peu de lipides (1,4 g) et aucun glucide, ce qui en fait un aliment léger et nutritif.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson peut modifier la teneur en matières grasses, surtout si tu ajoutes de l'huile ou d'autres ingrédients. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu en retiendras.
Pour enregistrer le thon germon dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Thon germon (cru) | 121 | 27,2 g |
| Perche (au four) | 119 | 22,1 g |
| Daurade grise (au four) | 121 | 22,9 g |
| Semoule au lait | 121 | 3,46 g |
| Vivaneau (cuit) | 121 | 26,3 g |
| Semoule de blé dur (cuite) | 122 | 3,42 g |
| Esturgeon (cru) | 123 | 17,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26076), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du thon germon cru ?
Le thon germon cru est une excellente source de protéines de haute qualité. Il est également faible en lipides et ne contient pas de glucides, ce qui peut convenir à différents régimes alimentaires.
Comment cuisiner le thon germon ?
Le thon germon peut être préparé de diverses manières, comme grillé, poêlé ou même en tartare. La cuisson rapide à feu vif permet de conserver sa texture et sa saveur, mais il est important de ne pas trop le cuire.
Le thon germon est-il bon pour la santé ?
Le thon germon peut être une partie saine d'une alimentation équilibrée, grâce à sa richesse en protéines. Cependant, il est conseillé de consulter un professionnel de santé si tu as des questions sur sa consommation, notamment en raison de la présence potentielle de métaux lourds.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.