Poisson blanc (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Poisson blanc (cuit) : environ 107 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines, 0 g de glucides et 2,18 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 107 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,18 g |
| dont acides gras saturés | 0,44 g |
| Sodium | 354 mg |
Le poisson blanc cuit
Le poisson blanc cuit est un aliment riche en protéines, avec 22 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En plus, il est très faible en glucides et en fibres, ce qui le rend adapté à de nombreux régimes alimentaires. Les lipides sont également présents en quantité modérée, avec 2,2 g, dont 0,4 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson utilisée, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un poisson cuit à la poêle avec de l'huile aura des valeurs différentes de celui cuit à la vapeur. Ainsi, pour une évaluation précise, il est conseillé de tenir compte de ces facteurs.
Pour enregistrer le poisson blanc cuit dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même le saisir à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poisson blanc (cuit) | 107 | 22 g |
| Cabillaud (cuit à la vapeur) | 106 | 24,5 g |
| Langouste (cuit à l'eau) | 106 | 21,8 g |
| Poisson blanc de mer (cuit) | 106 | 22,1 g |
| Araignée de mer (cuite) | 107,4 | 18,3 g |
| Loup tacheté (cru) | 108 | 16,3 g |
| Moule (cuit à l'eau) | 108 | 17,2 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26249), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du poisson blanc cuit ?
Le poisson blanc cuit est une excellente source de protéines. Il est également faible en glucides et en lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour divers régimes.
Comment cuisiner le poisson blanc pour le rendre savoureux ?
Pour rehausser le goût du poisson blanc, tu peux l'assaisonner avec des herbes, des épices ou un filet de citron. La cuisson à la vapeur ou au four sans matière grasse ajoutée permet de conserver ses valeurs nutritionnelles.
Le poisson blanc cuit est-il adapté aux personnes suivant un régime ?
Oui, le poisson blanc cuit est souvent recommandé dans les régimes alimentaires en raison de sa richesse en protéines et de sa faible teneur en graisses. Cependant, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.