Maquereau (frit) — calories et valeurs nutritionnelles
Maquereau (frit) : environ 186 kcal pour 100 g, avec 23,6 g de protéines, 0 g de glucides et 10,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 186 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 2,96 g |
| Sodium | 83,3 mg |
Le maquereau frit
Le maquereau frit est un poisson savoureux, souvent apprécié pour sa chair tendre et son goût prononcé. Avec une valeur énergétique de 186 kcal pour 100 g, il est principalement riche en protéines, avec 23,6 g par portion. Les lipides représentent également une part significative, avec 10,2 g, dont 3 g d'acides gras saturés. En revanche, il ne contient pas de glucides ni de fibres.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, un maquereau frit dans une huile riche en graisses peut avoir une teneur en lipides plus élevée. Pour suivre ta consommation de maquereau frit, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Maquereau (frit) | 186 | 23,6 g |
| Wakamé séchée | 184 | 14,1 g |
| Maquereau mariné | 185 | 16,3 g |
| Sprat (cru) | 186 | 19,8 g |
| Wakamé atlantique (séchée) | 187 | 12,3 g |
| Hareng (grillé) | 189 | 21,6 g |
| Maquereau au naturel (égoutté) | 189 | 21,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26020), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est l'apport calorique du maquereau frit ?
Le maquereau frit apporte 186 kcal pour 100 g. C'est un aliment relativement calorique, surtout en raison de sa teneur en lipides.
Comment cuisiner le maquereau frit ?
Le maquereau frit peut être préparé de différentes manières, notamment en le faisant frémir dans une poêle avec un peu d'huile. Assure-toi de bien le cuire pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur.
Le maquereau frit est-il bon pour la santé ?
Le maquereau frit est riche en protéines et en acides gras oméga-3, ce qui peut être bénéfique pour la santé. Toutefois, il est important de le consommer avec modération, surtout en raison de sa teneur en lipides.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.