Filet de panga (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de panga (cuit) : environ 79 kcal pour 100 g, avec 17,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 79 kcal |
|---|---|
| Protéines | 17,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1 g |
| dont acides gras saturés | 0,51 g |
| Sodium | 233 mg |
Le filet de panga cuit
Le filet de panga, aussi connu sous le nom de pangasius ou poisson-chat du Mékong, est un poisson d'eau douce apprécié pour sa chair tendre et son goût délicat. Cuit, il offre une valeur énergétique de 79 kcal pour 100 g, avec une teneur élevée en protéines à 17,5 g, tandis que les glucides sont absents et les lipides sont très faibles, à 1 g.
Ce qui fait varier ces chiffres dans la réalité, c'est principalement la méthode de cuisson et l'ajout éventuel de matières grasses. Par exemple, un filet de panga poêlé dans de l'huile aura une valeur calorique plus élevée qu'un filet cuit à la vapeur. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également influencer l'apport nutritionnel global.
Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le filet de panga dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en l'entrant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de panga (cuit) | 79 | 17,5 g |
| Merlu blanc du Cap (surgelé) | 78 | 16,1 g |
| Sole (au four) | 78,2 | 15,7 g |
| Merlan (cru) | 79,3 | 18,8 g |
| Fruits de mer (surgelés) | 79,5 | 13,5 g |
| Lingue bleue (crue) | 79,6 | 18,9 g |
| Escargot (cuit) | 80 | 16,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 27018), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les avantages nutritionnels du filet de panga ?
Le filet de panga est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour un repas équilibré. Avec seulement 79 kcal pour 100 g, il est faible en calories et en lipides, ce qui peut convenir à différents régimes alimentaires.
Comment cuisiner le filet de panga ?
Le filet de panga peut être cuisiné de différentes manières, comme à la vapeur, au four ou à la poêle. Pour une option plus saine, privilégie la cuisson à la vapeur ou au four sans ajout de matières grasses.
Le filet de panga est-il bon pour la santé ?
Le filet de panga est une source de protéines maigres et peut être intégré dans une alimentation variée. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.