Corb (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Corb (cru) : environ 87,2 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 87,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le corb cru : un poisson riche en protéines
Le corb est un poisson apprécié pour sa chair délicate et sa saveur subtile. Avec 20 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tout en étant très faible en glucides et en lipides, avec seulement 0,8 g de lipides dont aucun acide gras saturé. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans ajouter trop de graisses à leur alimentation.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le contenu calorique et nutritionnel du plat final. Ainsi, un corb grillé avec un peu d'huile d'olive aura des valeurs différentes de celui cuit à la vapeur.
Pour enregistrer le corb dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres, ou même le faire par la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Corb (cru) | 87,2 | 20 g |
| Homard (cru) | 85,5 | 17,9 g |
| Saint-Pierre (cru) | 86,7 | 19,9 g |
| Langouste (crue) | 86,9 | 17,7 g |
| Rascasse (crue) | 87,6 | 18,9 g |
| Carrelet (cru) | 88,6 | 20 g |
| Pétoncle (cru) | 88,7 | 17,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26107), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du corb ?
Le corb cru contient 87,2 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines. Il est également très faible en glucides et en lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de poissons.
Comment le corb peut-il être préparé ?
Le corb peut être préparé de plusieurs façons, comme grillé, cuit à la vapeur ou en papillote. La méthode de cuisson peut influencer ses valeurs nutritionnelles, notamment en ajoutant des matières grasses.
Le corb est-il bon pour les personnes qui suivent un régime ?
Avec sa haute teneur en protéines et sa faible teneur en graisses, le corb peut être un bon choix pour ceux qui cherchent à maintenir un poids équilibré. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.