Bar commun (cru, méditerranée, sauvage) — calories et valeurs nutritionnelles
Bar commun (cru, méditerranée, sauvage) : environ 97,9 kcal pour 100 g, avec 20,1 g de protéines, 0 g de glucides et 1,94 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 97,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,94 g |
| dont acides gras saturés | 0,49 g |
| Sodium | 71,4 mg |
Le bar commun, un poisson savoureux
Le bar commun, aussi appelé loup, est un poisson prisé dans la cuisine méditerranéenne. Avec 20,1 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, il contient très peu de glucides et de lipides, avec seulement 1,9 g de graisses, dont 0,5 g d'acides gras saturés. Cela en fait un aliment léger et nutritif.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les chiffres. Pour une utilisation pratique, tu peux enregistrer le bar dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Bar commun (cru, méditerranée, sauvage) | 97,9 | 20,1 g |
| Grondin perlon (cru) | 97,4 | 20,3 g |
| Bulot (cuit) | 97,7 | 20,7 g |
| Raie (cuit au court-bouillon) | 97,8 | 23,2 g |
| Roussette (crue) | 97,8 | 23,3 g |
| Lotte (grillée) | 98,2 | 23 g |
| Merlan (cuit à la vapeur) | 98,3 | 23 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26205), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du bar commun ?
Le bar commun est une excellente source de protéines, ce qui est essentiel pour la construction et la réparation des tissus. De plus, il est faible en calories et en graisses, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Comment cuisiner le bar commun ?
Le bar commun peut être préparé de plusieurs façons, comme grillé, poché ou au four. Chaque méthode de cuisson peut apporter des saveurs différentes et affecter la texture du poisson.
Le bar commun est-il bon pour la santé ?
Oui, le bar commun peut faire partie d'une alimentation équilibrée grâce à sa richesse en protéines et à sa faible teneur en graisses. Cependant, il est toujours bon de varier les sources de protéines et de consulter un professionnel si tu as des questions spécifiques sur ton régime alimentaire.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.