Pain de campagne (baguette ou boule) — calories et valeurs nutritionnelles
Pain de campagne (baguette ou boule) : environ 253 kcal pour 100 g, avec 7,52 g de protéines, 50 g de glucides et 1,3 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 253 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,52 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucres | 2,5 g |
| Fibres | 4,3 g |
| Lipides | 1,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,42 g |
| Sodium | 539 mg |
Le pain de campagne
Le pain de campagne, qu'il soit sous forme de baguette ou de boule, est un aliment de base apprécié pour sa croûte croustillante et sa mie moelleuse. Avec 253 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides (50 g), ce qui en fait une bonne source d'énergie. Les protéines (7,5 g) et les fibres (4,3 g) apportent également une certaine satiété, tandis que les lipides restent relativement faibles (1,3 g).
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, les ingrédients ajoutés (comme des matières grasses ou des graines) et la taille de la portion. Par exemple, un pain de campagne fait maison peut avoir des valeurs différentes selon la recette utilisée. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou même en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain de campagne (baguette ou boule) | 253 | 7,52 g |
| Pain au son | 249 | 8,03 g |
| Pain blanc maison | 256 | 7,81 g |
| Pain baguette bio (T55 à T110) | 257 | 8,68 g |
| Croissant jambon fromage | 258 | 8,92 g |
| Pain pita | 259 | 7,53 g |
| Pain de seigle et froment | 260 | 8,27 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 7100), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du pain de campagne ?
Le pain de campagne est riche en glucides, avec 50 g pour 100 g. Il contient également des protéines (7,5 g) et des fibres (4,3 g), ce qui en fait un aliment nourrissant.
Comment le pain de campagne se compare-t-il aux autres pains ?
Le pain de campagne a une teneur en glucides similaire à celle d'autres pains, mais il se distingue par sa texture et son goût. Sa croûte croustillante et sa mie aérée en font un choix populaire pour de nombreux repas.
Comment conserver le pain de campagne ?
Pour conserver le pain de campagne, il est préférable de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Si tu veux le garder plus longtemps, tu peux le congeler et le sortir au besoin.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.