Champignon de Paris (sauté) — calories et valeurs nutritionnelles
Champignon de Paris (sauté) : environ 38,4 kcal pour 100 g, avec 4,44 g de protéines, 4,53 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 38,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4,44 g |
| Glucides | 4,53 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Lipides | 0,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,18 g |
| Sodium | 11 mg |
Le champignon de Paris sauté
Le champignon de Paris, aussi connu sous le nom de champignon de couche, est un aliment savoureux et polyvalent. Lorsqu'il est sauté sans matière grasse, il contient environ 38,4 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix léger pour agrémenter tes plats. En termes de composition, cet aliment est riche en protéines avec 4,4 g, suivi de près par les glucides à 4,5 g, tandis que les lipides sont très faibles à 0,6 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, si tu fais revenir tes champignons dans de l'huile, cela augmentera leur apport calorique. Pour bien suivre ta consommation, tu peux enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Champignon de Paris (sauté) | 38,4 | 4,44 g |
| Champignon | 28 | 2,62 g |
| Champignon noir (séché) | 29,8 | 7,27 g |
| Courge musquée (cuite) | 30,7 | 1,06 g |
| Courge melonnette (crue) | 30,8 | 0,75 g |
| Courge spaghetti (crue) | 32,3 | 0,64 g |
| Potimarron (cuit à l'étouffée) | 44,8 | 1,31 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20125), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des champignons de Paris ?
Les champignons de Paris sont faibles en calories et contiennent des protéines. Ils apportent également des fibres et divers nutriments, ce qui en fait un ajout intéressant à une alimentation variée.
Comment cuisiner les champignons de Paris ?
Les champignons de Paris peuvent être cuisinés de nombreuses façons, comme sautés, grillés ou en soupe. Pour un goût optimal, il est conseillé de les cuire rapidement à feu vif.
Les champignons de Paris sont-ils bons pour la santé ?
Les champignons de Paris sont une bonne source de nutriments tout en étant peu caloriques. Ils peuvent être intégrés dans une alimentation équilibrée, mais il est toujours bon de consulter un professionnel pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.