Épinard (égoutté) — calories et valeurs nutritionnelles
Épinard (égoutté) : environ 24,3 kcal pour 100 g, avec 2,81 g de protéines, 0,93 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 24,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,81 g |
| Glucides | 0,93 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Lipides | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,081 g |
| Sodium | 322 mg |
Les épinards égouttés
Les épinards, lorsqu'ils sont appertisés et égouttés, sont un légume très apprécié pour leur goût et leur texture. Avec seulement 24,3 kcal pour 100 g, ils sont faibles en calories et constituent une excellente source de fibres, avec 2,4 g par portion. En termes de composition, les protéines dominent légèrement avec 2,8 g, tandis que les glucides et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 0,9 g et 0,5 g.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et de la cuisson. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les apports. Pour une consommation pratique, tu peux facilement enregistrer les épinards dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Épinard (égoutté) | 24,3 | 2,81 g |
| Morille (crue) | 24,5 | 3,16 g |
| Poireau (cuit) | 24,6 | 1,1 g |
| Asperge verte (crue) | 24,7 | 2,46 g |
| Chou-rave (cru) | 24,7 | 1,79 g |
| Épinard (surgelé, cru) | 24,8 | 2,87 g |
| Tomate verte (crue) | 24,8 | 1,2 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20060), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des épinards égouttés ?
Les épinards égouttés sont riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner tes repas. Ils contiennent également des vitamines et minéraux essentiels, bien que leur valeur nutritionnelle précise puisse varier selon la préparation.
Comment cuisiner les épinards égouttés ?
Les épinards égouttés peuvent être ajoutés à de nombreuses recettes, comme des quiches, des soupes ou des sauces. Tu peux aussi les intégrer dans des plats de pâtes ou les servir en accompagnement, en veillant à ne pas trop les cuire pour préserver leur texture.
Les épinards sont-ils bons pour la santé ?
Oui, les épinards sont souvent considérés comme un aliment sain grâce à leur faible apport calorique et leur richesse en fibres. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques de santé, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.