Coulis de tomates (purée mi-réduite 11%) — calories et valeurs nutritionnelles
Coulis de tomates (purée mi-réduite 11%) : environ 49,3 kcal pour 100 g, avec 2,05 g de protéines, 8,53 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 49,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,05 g |
| Glucides | 8,53 g |
| dont sucres | 5,5 g |
| Fibres | 2,6 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,08 g |
| Sodium | 350 mg |
Le coulis de tomates, un allié en cuisine
Le coulis de tomates, ou purée de tomates mi-réduite à 11 %, est un incontournable de la cuisine. Avec 49,3 kcal pour 100 g, il est principalement composé de glucides, dont 5,5 g de sucres, et contient également 2,1 g de protéines. Sa faible teneur en lipides (0,2 g) en fait un choix léger pour relever vos plats.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer le contenu calorique. De plus, les recettes utilisant des ingrédients supplémentaires, comme des herbes ou des épices, peuvent également modifier ces chiffres.
Pour suivre ton apport en coulis de tomates, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en saisissant les valeurs à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Coulis de tomates (purée mi-réduite 11%) | 49,3 | 2,05 g |
| Petits pois et carottes (égouttés) | 49 | 2,51 g |
| Pissenlit (cru) | 49,1 | 2,91 g |
| Fruits rouges (crus) | 49,4 | 1,11 g |
| Herbes aromatiques (fraîches) | 49,4 | 3,58 g |
| Chou de Bruxelles (cru) | 50,1 | 3,98 g |
| Petits pois et carottes (surgelés, cuits) | 50,4 | 3,09 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20260), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du coulis de tomates ?
Le coulis de tomates contient principalement des glucides, avec 8,5 g pour 100 g, dont 5,5 g de sucres. Il apporte également 2,1 g de protéines et une très faible quantité de lipides, soit 0,2 g.
Comment utiliser le coulis de tomates en cuisine ?
Le coulis de tomates est très polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Tu peux l'incorporer dans des sauces, des soupes ou même comme base pour des plats mijotés.
Le coulis de tomates est-il adapté à tous les régimes alimentaires ?
En général, le coulis de tomates est adapté à la plupart des régimes alimentaires, étant faible en calories et en lipides. Toutefois, si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.