Cardon (cuit) — calories et valeurs nutritionnelles
Cardon (cuit) : environ 21,9 kcal pour 100 g, avec 0,76 g de protéines, 3,63 g de glucides et 0,11 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 21,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,76 g |
| Glucides | 3,63 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 1,7 g |
| Lipides | 0,11 g |
| dont acides gras saturés | 0,012 g |
| Sodium | 176 mg |
Le cardon cuit : un légume à découvrir
Le cardon est un légume souvent méconnu, mais il mérite une place dans ton assiette. Cuit, il offre une énergie modérée de 21,9 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix léger. En termes de composition, il est principalement constitué de glucides, avec 3,6 g par portion, tandis que les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, respectivement 0,8 g et 0,1 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, si tu le prépares avec de la matière grasse, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut influencer les apports globaux.
Pour suivre ta consommation de cardon cuit dans une application, tu peux simplement prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même l’enregistrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cardon (cuit) | 21,9 | 0,76 g |
| Épinard (cuit) | 21,5 | 3,2 g |
| Fenouil (cru) | 21,8 | 1 g |
| Carotte (égouttée) | 21,9 | 0,67 g |
| Mesclun | 22 | 2 g |
| Gombo (cuit) | 22,4 | 1,87 g |
| Salade frisée (crue) | 22,7 | 1,48 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20241), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du cardon cuit ?
Le cardon cuit est un légume léger qui peut être intégré dans divers plats. Il est faible en calories et contient des fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le cardon ?
Le cardon peut être cuit à la vapeur, bouilli ou même sauté. N'hésite pas à l'assaisonner avec des herbes et des épices pour rehausser sa saveur.
Le cardon cuit est-il adapté à un régime particulier ?
Le cardon cuit peut convenir à différents régimes alimentaires, notamment ceux visant à réduire les calories. Si tu as des questions spécifiques liées à ta santé, consulte un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.