Dourian (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Dourian (cru) : environ 154,6 kcal pour 100 g, avec 1,47 g de protéines, 23,3 g de glucides et 5,33 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 154,6 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,47 g |
| Glucides | 23,3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Lipides | 5,33 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2 mg |
Découvre le dourian cru
Le dourian, souvent appelé le « roi des fruits », est un fruit tropical au goût unique et à l'odeur particulière. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa teneur en glucides, avec 23,3 g pour 100 g, tandis que les protéines et les lipides sont plus modestes, respectivement 1,5 g et 5,3 g. Ce fruit contient également des fibres, ce qui peut être un atout pour le transit intestinal.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson ou l'ajout de matières grasses peut influencer le nombre de calories et la composition nutritionnelle. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également jouer un rôle dans les apports.
Pour enregistrer le dourian dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres si disponible, ou même l'ajouter à la voix en mentionnant le nom et la quantité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Dourian (cru) | 154,6 | 1,47 g |
| Banane plantain (cuite) | 125 | 0,79 g |
| Banane plantain (crue) | 131,6 | 1,28 g |
| Olive verte (égouttée) | 155 | 1,31 g |
| Olive | 162 | 1,39 g |
| Coupe glacée parfum pêche Melba | 163 | 0,91 g |
| Olive noire (égouttée) | 172,7 | 1,38 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13529), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du dourian ?
Le dourian cru contient 154,6 kcal pour 100 g, avec une majorité de glucides à 23,3 g. Il est également riche en fibres, avec 3,8 g, ce qui peut être bénéfique pour la digestion.
Comment le goût du dourian est-il décrit ?
Le goût du dourian est souvent décrit comme sucré et crémeux, mais son odeur forte peut être dérangeante pour certains. C'est un fruit qui divise les opinions, et il est conseillé de le goûter pour se faire sa propre idée.
Peut-on consommer le dourian cru sans préparation ?
Oui, le dourian peut être consommé cru, et c'est souvent ainsi que ses saveurs sont appréciées. Cependant, certaines personnes préfèrent le cuire ou l'incorporer dans des plats pour atténuer son odeur.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.