Provolone — calories et valeurs nutritionnelles
Provolone : environ 340 kcal pour 100 g, avec 25,6 g de protéines, 0 g de glucides et 26,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 340 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 26,6 g |
| dont acides gras saturés | 17,1 g |
| Sodium | 876 mg |
Découvre le Provolone
Le provolone est un fromage italien à pâte filée, apprécié pour sa texture fondante et son goût savoureux. Avec 25,6 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, tandis que sa teneur en lipides est également élevée, avec 26,6 g, dont 17,1 g d'acides gras saturés. Ce fromage ne contient pas de glucides, ce qui le rend intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de sucres.
Dans la vie de tous les jours, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu le prépares ou l'accompagnes. Par exemple, si tu l'utilises dans un plat cuit ou que tu ajoutes de la matière grasse, cela influencera le nombre de calories et les lipides présents. La taille de la portion est également un facteur clé à prendre en compte.
Pour suivre ta consommation de provolone dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres du produit ou prendre une photo de l'étiquette pour faciliter l'enregistrement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Provolone | 340 | 25,6 g |
| Fromage | 338 | 21,8 g |
| Maroilles (laitier) | 338 | 22,3 g |
| Crottin de chèvre | 340 | 22,4 g |
| Fromage bleu de Bresse | 342 | 17,4 g |
| Raclette (fromage) | 342 | 23,4 g |
| Fromage bleu d'Auvergne | 343 | 22,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12716), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique nutritionnelle du provolone ?
Le provolone est principalement riche en protéines, avec 25,6 g pour 100 g. Sa teneur élevée en lipides, à 26,6 g, en fait un fromage à consommer avec modération.
Comment le provolone peut-il être intégré dans mes repas ?
Le provolone peut être utilisé dans des plats cuisinés, des salades ou même en apéritif. Sa saveur peut rehausser de nombreux plats, mais fais attention à la quantité pour ne pas trop augmenter l'apport calorique.
Le provolone est-il adapté à un régime particulier ?
Le provolone ne contient pas de glucides, ce qui peut le rendre intéressant pour certains régimes, comme le régime cétogène. Toutefois, il est important de consulter un professionnel de la santé pour adapter ton alimentation à tes besoins spécifiques.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.