Jus de citron vert (pur) — calories et valeurs nutritionnelles
Jus de citron vert (pur) : environ 8,9 kcal pour 100 g, avec 0,25 g de protéines, 1,24 g de glucides et 0,23 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 8,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,25 g |
| Glucides | 1,24 g |
| dont sucres | 1,24 g |
| Fibres | 0,45 g |
| Lipides | 0,23 g |
| dont acides gras saturés | 0,026 g |
| Sodium | 10,5 mg |
Le jus de citron vert pur
Le jus de citron vert pur est une boisson rafraîchissante et acidulée, souvent utilisée pour rehausser le goût de divers plats ou cocktails. Avec seulement 8,9 kcal pour 100 g, il est très faible en calories. Les valeurs nutritionnelles montrent que ce jus est principalement composé de glucides, avec 1,2 g, dont la totalité sous forme de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en très petites quantités, respectivement 0,3 g et 0,2 g.
Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la manière dont le jus est utilisé. Par exemple, si tu ajoutes du sucre ou d'autres ingrédients, cela augmentera le nombre de calories. De même, la taille de la portion que tu consommes peut influencer les valeurs que tu en retires. Pour enregistrer ce jus dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres, ou même le noter à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jus de citron vert (pur) | 8,9 | 0,25 g |
| Café prêt à boire non sucré | 6,9 | 0 g |
| Boisson plate aux fruits (non sucrée) | 7,1 | 0,1 g |
| Café | 7,6 | 0 g |
| Boisson concentrée type sirop 0% (diluée) | 9,7 | 0 g |
| Jus de citron vert (maison) | 9,9 | 0,42 g |
| Fenouil (cuit à l'eau) | 11,7 | 1,13 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 2031), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le jus de citron vert pur est-il bon pour la santé ?
Le jus de citron vert pur est souvent apprécié pour son goût et son utilisation dans des recettes. Cependant, pour des conseils spécifiques sur la santé, il est toujours préférable de consulter un professionnel.
Peut-on utiliser le jus de citron vert dans des recettes ?
Oui, le jus de citron vert est un excellent ajout à de nombreuses recettes, que ce soit pour des marinades, des desserts ou des boissons. Il apporte une touche d'acidité qui peut rehausser les saveurs.
Comment conserver le jus de citron vert ?
Le jus de citron vert doit être conservé au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur. Si tu as un jus frais, il est conseillé de l'utiliser rapidement pour profiter de ses arômes.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.