Apéritif à base de vin — calories et valeurs nutritionnelles
Apéritif à base de vin : environ 137,1 kcal pour 100 g, avec 0,054 g de protéines, 11,3 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 137,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,054 g |
| Glucides | 11,3 g |
| dont sucres | 11,1 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 15 mg |
Qu'est-ce qu'un apéritif à base de vin ?
L'apéritif à base de vin, souvent connu sous le nom de vermouth, est une boisson alcoolisée aromatisée qui se consomme généralement avant le repas. Avec une valeur énergétique de 137,1 kcal pour 100 g, cet apéritif est principalement composé de glucides, représentant 11,3 g, dont 11,1 g de sucres. Les protéines et les lipides sont très peu présents, avec respectivement 0,1 g et 0 g.
Dans la réalité, la valeur calorique peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme le type de vermouth, les ingrédients ajoutés ou la taille de la portion servie. Par exemple, un apéritif préparé avec des fruits ou d'autres arômes peut avoir un apport calorique différent. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet apéritif dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en saisissant les données vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Apéritif à base de vin | 137,1 | 0,054 g |
| Lentille verte (cuite à l'eau) | 127 | 10,1 g |
| Haricot flageolet (cuit à l'eau, vert) | 128,6 | 5,63 g |
| Pois cassés (cuits à l'eau) | 128,9 | 8,6 g |
| Haricot coco (cuit à l'eau) | 131 | 9,63 g |
| Coq au vin | 133 | 13 g |
| Saké | 133 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 1007), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients sont utilisés dans un apéritif à base de vin ?
Un apéritif à base de vin est généralement composé de vin, d'herbes, d'épices et parfois de fruits. Les recettes peuvent varier considérablement d'une marque à l'autre, ce qui influence le goût et les valeurs nutritionnelles.
Peut-on consommer un apéritif à base de vin sans alcool ?
Oui, il existe des versions sans alcool d'apéritifs à base de vin qui imitent les saveurs traditionnelles. Ces alternatives peuvent être une bonne option pour ceux qui souhaitent éviter l'alcool tout en profitant d'une boisson aromatisée.
Comment servir un apéritif à base de vin ?
Un apéritif à base de vin se sert généralement frais, souvent dans un verre à cocktail. Il peut être dégusté pur ou en cocktail, selon tes préférences et les occasions.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.