Pois cassés (cuits à l'eau) — calories et valeurs nutritionnelles
Pois cassés (cuits à l'eau) : environ 128,9 kcal pour 100 g, avec 8,6 g de protéines, 16,3 g de glucides et 1,49 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 128,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,6 g |
| Glucides | 16,3 g |
| dont sucres | 3,85 g |
| Fibres | 7,95 g |
| Lipides | 1,49 g |
| dont acides gras saturés | 0,16 g |
| Sodium | 4,5 mg |
Les pois cassés cuits à l'eau
Les pois cassés, une légumineuse souvent appréciée, sont riches en protéines et en fibres. Pour 100 g, ils contiennent 128,9 kcal, dont 8,6 g de protéines et 8 g de fibres, ce qui en fait un aliment intéressant pour compléter tes repas. Les glucides sont également présents, à hauteur de 16,3 g, dont 3,9 g de sucres.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés, comme une matière grasse pour assaisonner. La taille de la portion que tu consommes peut aussi influencer l'apport global. Par exemple, si tu les prépares avec du beurre ou de l'huile, cela augmentera la quantité de lipides et de calories.
Pour enregistrer les pois cassés dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même utiliser la fonction vocale pour les ajouter facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pois cassés (cuits à l'eau) | 128,9 | 8,6 g |
| Lentille corail (cuit à l'eau) | 123,3 | 10,6 g |
| Lentille verte (cuite à l'eau) | 127 | 10,1 g |
| Haricot flageolet (cuit à l'eau, vert) | 128,6 | 5,63 g |
| Haricot coco (cuit à l'eau) | 131 | 9,63 g |
| Coq au vin | 133 | 13 g |
| Saké | 133 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Boissons.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20506), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits des pois cassés ?
Les pois cassés sont une source intéressante de protéines et de fibres. Ils peuvent contribuer à une alimentation équilibrée, surtout si tu cherches à augmenter ton apport en légumineuses.
Comment cuisiner les pois cassés ?
Les pois cassés peuvent être cuisinés de diverses manières, comme dans des soupes ou des purées. Tu peux les assaisonner avec des herbes et des épices pour rehausser leur saveur.
Les pois cassés conviennent-ils aux personnes allergiques ?
Les pois cassés sont généralement bien tolérés, mais si tu as des allergies alimentaires, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé. Ils ne contiennent pas de gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes au gluten.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.