Tende de tranche de bœuf (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Tende de tranche de bœuf (grillée) : environ 141 kcal pour 100 g, avec 28,7 g de protéines, 0 g de glucides et 2,92 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 141 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,92 g |
| dont acides gras saturés | 0,98 g |
| Sodium | 0 mg |
Tende de tranche de bœuf grillée
La tende de tranche de bœuf, souvent appréciée pour sa tendreté, est une viande rouge grillée ou poêlée qui se distingue par sa richesse en protéines. En effet, pour 100 g, elle contient 28,7 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides représentent 2,9 g, dont 1 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la poêle avec beaucoup de beurre ou d'huile peut augmenter la teneur en lipides. Pour enregistrer facilement cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même utiliser la fonction vocale si elle est disponible.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tende de tranche de bœuf (grillée) | 141 | 28,7 g |
| Foie de génisse (cru) | 138 | 21 g |
| Épaule d'agneau maigre (crue) | 139 | 19,6 g |
| Filet de poulet sans peau (sauté) | 141 | 30,1 g |
| Pintade (crue) | 143 | 22,8 g |
| Boule de macreuse de bœuf (grillée) | 144 | 26,7 g |
| Filet de poulet sans peau (sauté, bio) | 144 | 31,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6161), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques de la tende de tranche de bœuf ?
La tende de tranche de bœuf est une viande riche en protéines, avec 28,7 g pour 100 g. Elle est faible en glucides et en fibres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent une source de protéines maigres.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la viande. Par exemple, si tu ajoutes de la matière grasse lors de la cuisson, cela augmentera la teneur en lipides, ce qui peut influencer l'apport calorique total.
Comment puis-je intégrer la tende de tranche de bœuf dans mes repas ?
La tende de tranche de bœuf peut être intégrée dans de nombreux plats, comme des salades, des sandwichs ou des plats principaux. Pense à l'associer avec des légumes pour un repas équilibré.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.