Entrecôte de bœuf maigre (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Entrecôte de bœuf maigre (grillée) : environ 198 kcal pour 100 g, avec 25,5 g de protéines, 0 g de glucides et 10,7 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 198 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 10,7 g |
| dont acides gras saturés | 4,75 g |
| Sodium | 58 mg |
Entrecôte de bœuf maigre grillée
L'entrecôte de bœuf maigre grillée est une pièce de viande savoureuse, souvent appréciée pour sa tendreté et son goût. Avec 25,5 g de protéines pour 100 g, elle est une excellente source de protéines, idéale pour les amateurs de viande. En revanche, elle contient peu de glucides et est relativement riche en lipides, avec 10,7 g, dont 4,8 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, une entrecôte cuite à la poêle avec beaucoup de beurre aura une teneur en lipides plus élevée que celle grillée sans ajout de matière grasse. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Entrecôte de bœuf maigre (grillée) | 198 | 25,5 g |
| Collier d'agneau (cru) | 195 | 18 g |
| Épaule d'agneau maigre (rôtie) | 197 | 24,9 g |
| Viande de lapin (braisée) | 197 | 30,4 g |
| Échine de porc (crue) | 198 | 18 g |
| Filet de porc maigre (cuit) | 198 | 28,3 g |
| Basse-côte de bœuf (crue) | 201 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6100), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de l'entrecôte de bœuf maigre grillée ?
L'entrecôte de bœuf maigre grillée contient 198 kcal pour 100 g. C'est une option intéressante pour ceux qui recherchent une source de protéines.
Comment cuisiner l'entrecôte de bœuf maigre pour qu'elle soit savoureuse ?
Pour une entrecôte savoureuse, tu peux la griller ou la poêler avec un peu d'huile d'olive et des épices. Évite d'ajouter trop de matière grasse pour ne pas alourdir la teneur en lipides.
L'entrecôte de bœuf maigre est-elle adaptée à un régime particulier ?
L'entrecôte de bœuf maigre peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.