Dinde — calories et valeurs nutritionnelles
Dinde : environ 109 kcal pour 100 g, avec 24,1 g de protéines, 0,51 g de glucides et 1,22 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 109 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24,1 g |
| Glucides | 0,51 g |
| dont sucres | 0,32 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,22 g |
| dont acides gras saturés | 0,29 g |
| Sodium | 82,8 mg |
La dinde, une volaille riche en protéines
La dinde est une volaille appréciée pour sa chair tendre et savoureuse. Avec 24,1 g de protéines pour 100 g, elle est une excellente source de protéines, ce qui en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, elle contient peu de glucides (0,5 g) et des lipides (1,2 g), ce qui la rend relativement maigre.
Les valeurs nutritionnelles de la dinde peuvent varier selon la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés. Par exemple, la cuisson à la poêle avec de l'huile ou du beurre peut augmenter la teneur en lipides. De plus, la taille de la portion que tu choisis peut également influencer les valeurs que tu consommes. Pour un enregistrement facile dans une application de suivi, tu peux scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de l'étiquette nutritionnelle.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Dinde | 109 | 24,1 g |
| Lapin à la moutarde | 108 | 14,9 g |
| Cœur de porc (cru) | 109 | 17,1 g |
| Cuisse de dinde sans peau (crue) | 109 | 21,3 g |
| Poulet | 110 | 23,4 g |
| Rôti de volaille (cuit) | 110 | 22 g |
| Viande de dinde (crue) | 110 | 22,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36304), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
La dinde est-elle meilleure que d'autres viandes ?
La dinde est souvent considérée comme une viande maigre, riche en protéines. Cependant, le choix entre la dinde et d'autres viandes dépend de tes préférences personnelles et de tes besoins nutritionnels.
Peut-on manger de la dinde tous les jours ?
Oui, la dinde peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Elle est riche en protéines et faible en lipides, mais il est toujours bon de varier les sources de protéines pour bénéficier d'un éventail complet de nutriments.
Comment cuisiner la dinde pour qu'elle reste tendre ?
Pour garder la dinde tendre, privilégie des méthodes de cuisson douces comme la cuisson au four ou à la vapeur. Évite de trop cuire la viande, car cela peut la rendre sèche.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.